Ingredientes para la masa
5 libras de yautía blanca
8 plátanos verdes
2 sobres de sazón con achiote al a gusto
Aceite para freír
Ingredientes para el relleno
1 libra de carne de res o carne de jueyes
1 cucharada de sofrito
1 cucharadita de sal
½ pimiento morrón picadito
Procedimiento:
Cocine todos los ingredientes para el relleno. Deje enfriar.
Monde los plátanos y las yautías. Ralle y mezcle hasta hacer una pasta suave.
Añada sazón y sal. En un plato coloque una cucharada de la masa. Coloque en el centro un poco de relleno y moldee hasta cubrir el relleno. Freír en abundante aceite caliente hasta que doren.
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