Ingredientes
¼ taza aceite de oliva
2 tazas cebolla cortadas
1 taza pimiento verde cortadas
½ taza pimientos rojos (morrones) cortados
2 cdtas. ajo machacado
2 tazas arroz grano largo
4 tazas frijoles negros cocidos
1 cdta. comino en polvo
2 tazas agua (la cantidad de agua a utilizarse dependerá del tamaño del grano del arroz)
1 hoja de laurel
sal al gusto
Procedimiento
En una olla arrocera (cacerola) calienta el aceite de oliva
Añade la cebolla, los pimientos y el ajo y cocina por 5 minutos
Añade los demás ingredientes, sazona a gusto, deja secar un poco
el arroz y tápalo deja cocina a temperatura mediana por 25 a 35 minutos.
Muévalo y déjalo por 10 minutos mas a baja temperatura (low)
No comments:
Post a Comment