Tuesday, November 22, 2011

Arroz Griego

Ingredientes

2 latas de consomé de carne

2 latas de sopa de cebolla

½ barra de mantequilla

4 tazas de arroz largo preferiblemente

1 diente de ajo picado

1 cebolla cortada en juliana

½ repollo pequeño, cortado en juliana

1 pimiento verde, cortado en juliana

4 a 6 lascas de tocineta en trozos (bacon)


Procedimiento

• Dora la tocineta y retírala
• Añade la mantequilla el ajo y la cebolla dora hasta cristalizar, incorpora el pimiento.
• Añade el consomé de carne, la sopa de cebolla, agrega el arroz, tápalo y cocina a temperatura medium-high, finalmente añade el repollo y la tocineta y baja la temperatura a low.

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