Tuesday, November 22, 2011

Corned Beef

Ingredientes
⅛ taza de aceite
2 cucharadas de sofrito
½ pote de salsa de tomates
1 sobre de sazón con achiote
¼ de taza de pimiento rojo bien picado
¼ de taza de pimiento verde bien picado
2 cucharadas de aceitunas
1 lata de Corned beef
1 pote de maíz en grano
1 taza de papas fritas cortadas en cubitos pequeños
Procedimiento
En una sartén echa el aceite, calienta a temperatura mediana.
Añade el sofrito y déjalo sofreír por un minuto.
Luego échale la salsa de tomate, el sobre de sazón, las aceitunas, los pimientos, déjalo sofreír un poquito pero sin que se te queme como 3 ó 4 minutos.
Agrégale el corn beef mézclalo con los demás ingredientes, déjalo cocinar por unos 15 minutos, tapado.
Antes de servir añádele el maíz y las papas fritas.

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