Saturday, November 26, 2011

Crema de calabaza

Ingredientes:


500grm de calabaza
750ml de leche
30grm de mantequilla
100grm de arroz
2 cucharadas de queso parmesano
sal



Preparación:


limpiamos la calabaza y se cuece en agua y leche (la misma cantidad de agua que de leche) durante unos 20 minutos
aplastamos la calabaza o la pasamos por el chino
añadimos el arroz
dejamos cocer 15 minutos
añadimos la mantequilla y el queso


quien lo quiera mas espeso que le quite un poquito de agua en la coción
quien quiera un sabor mas intenso que le añada queso de oveja

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