2 tazas de papa hervida y majada
1 taza de queso manchego en trozos
6 rebanadas de jamón serrano cortado en cuadritos
1 taza de harina
2 huevos batidos
1 taza de pan molido
Sal y pimienta a gusto
Aceite para freír
Procedimiento:
En un procesador de alimento procesar las papas, el queso y el jamón, refrigere la preparación hasta
que este firme, luego forme bolitas y empane las mismas y refrigere nuevamente y fría en aceite
caliente hasta que doren aprox. 3 min. Luego escurra en papel absorbente
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