Empanadillas de cordero

Ingredientes:


350grm de cordero picado
una pizca de nuez moscada
medio vaso de jugo de carne
para la masa:
350grm de harina
100grm de manteca
1 huevo
1 vaso de agua caliente
sal



Preparación:


tamizar la harina con la sal
añade la mantequilla fundida y el agua
trabajala hasta conseguir una masa suave
forma circulos de 15 cm de diametro
dejalos enfriar 2 horas en la nevera
para el relleno mezcla la carne, nuez moscada y jugo de carne
rellena las empanadillas
untalas con huevo batido
hornealas 40 minutos