Ingredientes:
- 400 de almendras molidas
- 400 g de azúcar glass tamizada
- 2 claras de huevo
Preparación:
Se mezcla la almendra con el azúcar y se añaden las claras de huevo batidas un poquito. Se amasa hasta que se haga una masa suave y homogénea. que no se quede pegada en las manos ( queda como la plastilina de los niños). Si queréis, como he hecho yo, le podéis añadir colorante. Yo os recomiendo en gel, en polvo o en pasta antes que líquido, ya que la masa se os pondría un poco pegajosa.
Yo esta masa, a parte de crear figuras de mazapán, la utilizo como cobertura de tartas, para hacer adornos...
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