Ingredientes
4 plátanos maduros pelados
(no muy maduros, ni muy blanditos)
Cortados en rueditas o diagonal
½ taza mantequilla derretida
Ingredientes para el Almíbar:
½ taza agua
1 ½ taza azúcar negrita
4 rajas de canela
½ taza de brandy
Procedimiento
Pon la mantequilla en una sartén, calienta y echa los plátanos rebanados y cocínalos de 2 a 5 minutos aproximadamente hasta que estén doraditos.
En una cacerola echa el azúcar morena, agua y canela y calienta hasta hervir y añade los plátanos fritos y cocina destapado a temperatura mediana por 10 a 15 minutos.
Recuerda mover ocasionalmente
Añádele el brandy (recuerda que el alcohol se evapora al cocinarlo, lo que queda es el sabor)
*sugerencia para postre: servir tibio con una bolita de helado de vainilla
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